増毛町

１２月１９日（木）健康一番館において、保健推進員総会が開催されました。
総会に先立ち、「増毛醤油をおいしく活用して減塩を」をテーマに、調理を行い、ランチ試食会を実施。１６名が参加しました。

増毛醤油と一般の濃口醤油をブレンドして、普段の味付けと変わらない食事で、継続して減塩を意識しよう、という取組です。「減塩醤油だけだとあまり美味しいと思えなかったが、ブレンドすると、すごく美味しくてビックリした！」という声も。　

なお、このブレンドで美味しく「いつもの味」は、増毛醤油だからできることだそうです！（普通の減塩醤油ではこうはならないようです。）

試食会メニュー：魚の煮付け、八杯汁、肉じゃが、豚の紅茶煮、かぶのそぼろ煮、焼きおにぎり
宮本栄養士の増毛醤油レシピはこちら！